테스트 및 검토된 2023년 최고의 전기 칼갈이

일부 전기연마기는 쓰레기에 속하지만 이 네 가지 제품은 품질이 좋은 면도기를 생산합니다.

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대부분의 사람들은 칼을 갈기 위해 전동 공구를 사용하는 사람이 칼을 도살하는(말장난 의도) 것을 본 적이 있습니다. 샤프너로 사용되는 대부분의 도구는 벤치 그라인더와 회전 도구이기 때문입니다. 저는 연마 사업을 하면서 누군가가 연삭 휠로 칼을 뭉개버린 후 재활과 재작업이 필요한 수십 개의 칼을 보았습니다.

그러나 나는 또한 동일한 칼을 (가능한 한 많이) 고치기 위해 전동 공구를 사용했습니다. 파괴와 거울 광택 가장자리의 차이점은 디자인에 있습니다. 오늘날 시중에 판매되는 여러 전기 칼갈이 도구를 적절하게 사용하면 칼을 날카롭고 세련된 칼날로 만들 수 있습니다. 귀하에게 적합한 제품을 찾는 데 도움이 되도록 최고의 전기 칼갈이 몇 가지를 테스트해 보았습니다.

나는 친구를 모집하여 낡은 칼 24개를 가져왔습니다. 칼은 다음과 같은 다양한 칼날로 샤프너를 테스트하기 위해 크기와 스타일이 다양했습니다.

일부 칼에는 팁이 부러지고 큰 롤과 칩이 있었고 일부는 손질이 필요했습니다.

칼을 갈면서 각 칼날의 사용 편의성, 요구되는 기술 수준, 칼날의 품질, 손상 제거가 얼마나 쉬운지를 평가했습니다. 좋은 작업 가장자리를 제공하고 제 생각에는 소유할 가치가 있는 샤프너만이 컷을 만들었습니다.

일부 샤프너는 거의 즉시 쓰레기통에 떨어지기 때문에 이야기할 가치가 없습니다. 하지만 제가 선정한 최고의 전기 칼갈이 목록에는 최고 중의 최고도 포함되어 있습니다.

드류 코노버

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주요 특징들

장점

단점

블레이드 그라인더 부착물은 자체 동력 도구가 아닙니다. 이름에서 알 수 있듯이 단지 첨부 파일일 뿐입니다. Work Sharp Ken Onion Edition 샤프너와 함께 작동하므로 둘 다 구매해야 합니다. 그러나 입장료만큼의 가치가 있습니다. 벨트는 표준 Work Sharp 벨트 샤프너보다 더 넓고 길며, 조정 기능을 통해 모든 작업과 칼 스타일에 완벽한 각도를 얻을 수 있습니다.

옵션인 스트로핑 벨트를 사용하면 거의 완벽하고 광택이 나는 가장자리를 얻을 수 있으며, 매우 거친 벨트를 사용하면 부러진 팁의 모양을 바꾸거나 큰 칩을 제거하는 작업이 매우 빠릅니다. 날카롭게 하는 것 외에도 칼 등을 직각으로 만들어 강철을 긁거나 부싯돌을 만드는 데 더 적합할 수 있으며 발가락을 칼 제작에 담글 수 있을 만큼 충분히 가능합니다.

날카롭게 하는 동안 일정한 각도를 유지하려면 가이드가 없기 때문에 연습이 필요하지만 일단 내려놓으면 가능한 한 가장 날카로운 가장자리가 생성됩니다. 모든 전기 샤프너와 마찬가지로, 특히 거친 벨트의 경우 팁이 둥글지 않도록 주의해야 합니다.

팁이 둥글게 되는 것을 방지하려면 끝 부분에 가까워질 때 핸들을 너무 많이 돌리지 않도록 주의하고 팁이 벨트에 있는 동안 멈추지 말고 패스를 하나의 부드러운 동작으로 유지하십시오.

전기 샤프너로 가능한 최고의 가장자리를 원한다면 이것이 바로 당신의 도구입니다. 블레이드 그라인더 부착물에는 학습 곡선이 있지만 비교할 수 없는 최종 결과를 얻으려면 그만한 가치가 있다고 생각합니다.

다음 읽기: 최고의 칼날 갈이 도구

드류 코노버

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주요 특징들

장점

단점

이것은 내가 테스트한 다른 칼갈이와 달리 실제로 주장한 대로 작동했기 때문에 최고의 전기 칼갈이 목록에 오른 유일한 부엌 칼갈이였습니다. 조용하고 효율적이며 사용하기 쉽고 일관된 가장자리를 생성한다는 것을 알았습니다.

나는 Chef's Choice 15XV가 차고에서 가져온 도구처럼 보이지 않기 때문에 카운터에 남겨둘 수 있다는 점을 좋아합니다. 직사각형 모양이므로 캐비닛에 쉽게 보관할 수 있습니다.

나는 이 샤프너가 큰 손상을 고치는 것보다 부엌칼의 예리함을 유지하는 데 가장 적합하다는 것을 알았습니다. 많은 야외용 칼에 비해 가이드가 너무 좁기 때문에 이 샤프너는 다용도성 측면에서 점수를 잃었지만 사용하기 쉽도록 점수를 얻었습니다.